Los especialistas en nutrición recomiendan consumir este alimento durante todo el año, ya que contiene grandes cantidades de aminoácidos esenciales para el buen desarrollo, crecimiento y mantenimiento del organismo.

Ingredientes

• Filet de merluza o el pescado que mas te guste 
• Queso cremoso 200 g.
• Harina 200 g.
• Ligue: 3 huevos, ajo, perejil y ralladura de limón.
• Pan rallado: condimentado con ajo, perejil y ralladura de limón.
• Aceite para freír.
• Variedad de hojas verdes para ensalada.
• Gajos de limón.

Manos a la obra, preparación!

1. Cortar los lomos de pescado en trozos rectangulares. Realizar un huequito en el centro y rellenar con abundante queso (el que más te guste, asegurate que se derrita muy bien)
2. Pasar los trozos de pescado por harina, huevos y pan rallado previamente condimentados
3. Cocinar en abundante aceite a una temperatura alta durante poco tiempo, cuando veas que el pan se vuelve color doradito
4. Seca los trozos de pescado con papel de cocina absorbentes
5. Listo para servir agregale muuuucho limón van a quedar riquísimos y acompañá tu plato con una fresca ensalada de vegetales