Desde la Asociación de Panaderos de Corrientes confirmaron que la suba de la harina y otros insumos, terminará en una suba del producto. A cuánto debería subir el kilo. Todos los detalles en esta nota. 

Juan Vamvakianos, titular de la Asociación de Industriales Panaderos de Corrientes fue tajante respecto a una posible suba del pan en la provincia. "La harina ya aumentó y el pan va a aumentar", dijo a Punto de Referencia.

"Es algo estacional, en esta temporada la harina siempre sube. En diciembre sale la cosecha nueva hay renovación, están comprando trigo nuevo a precio nuevo" por lo que el traslado al producto final es inminente

A esto hay que agregar otros insumos que también fueron alcanzados por la inflación: "subió el gas, la luz, el azúcar, la leche, el huevo, la grasa y la margarina. Todo eso afecta al producto final", enumeró.

"Si me mantienen el precio de la harina yo mantengo el precio del pan", dijo el panadero quien remarcó la diferencia en el valor del gas que en "Buenos Aires está regalado", a diferencia del resto del país.

Finalmente, se debe agregar la paritaria. "Todavía estamos haciendo el ajuste del 2021-2022. Habíamos otorgado un 35% y para al llegar al 50% que fue la inflación del año pasado, tenemos que dar un 15% para completar. En mayo recién empezamos a charlar lo del 2022", detalló. 

"Esto nos afecta porque siempre tenemos el pan presente y en una familia es un costo", dijo Vamvakianos quien explicó que, en una panadería legalmente constituida, un buen pan (debería estar) en 200 pesos. Hablo del producto de buena calidad", remarcó, ya que puede conseguirse un poco más barato.