Hoy te traemos esta receta super fácil y deliciosa, no vas a para de comer!
INGREDIENTES
- CREMA DE CHOCOLATE
- Crema de leche 250 Gramos
- Chocolate semi amargo 200 Gramos
- CREMA DE CHOCOLATE BLANCO
- Chocolate blanco 300 Gramos
- Crema de leche 100 c.c.
- MASA
- Harina 0000 300 Gramos
- Huevo 1 unidad
- Esencia de vainilla c/n A gusto
- Mantequilla 200 Gramos
- Agua 2 cdas.
- Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
- Sal c/n A gusto
- Azúcar 300 Gramos
- Azúcar negra 50 Gramos
- Chocolate 300 Gramos
PASO A PASO
- GALLETITAS
- Precalentar el horno a 180° C
- Mezclar la mantequilla pomada, esencia de vainilla, azúcar blanca y azúcar negra hasta cremar.
- Agregar el huevo y seguir cremando.
- Unir la harina, el bicarbonato y la pizca de sal y sumar a la preparación.
- Agregar las 2 cucharadas de agua y el chocolate.
- Armar las galletitas parejas sobre una lámina enmantequillada.
- Llevar al horno por unos 7 minutos y retirar para darle golpes secos a la lámina logrando que se expandan.
- Hornear 5 minutos más.
- CREMAS DE CHOCOLATE BLANCO/NEGRO
- Colocar e>n una olla al fuego >crema de leche hasta hervir.
- Volcar sobre el chocolate picado y dejar derretir.
- >Mezclar u>na vez que tome temperatura ambiente y llevar a la nevera.
- Para armar, untar cada galletita y formar los alfajores.
Receta de Estefi Colombo
