Cómo hacer la mejor tarta de pollo y brócoli en casa
Ingredientes:
- 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 200 g de brócoli cocido al dente
- 1 cebolla mediana, picada finamente
- 200 ml de crema de leche o una alternativa baja en grasa
- 100 g de queso rallado (opcional)
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- 1 masa de hojaldre para tarta
Preparación:
- En una sartén, rehogar la cebolla hasta que esté transparente, luego añadir el pollo desmenuzado y el brócoli. Sazonar al gusto.
- Extender la masa con un rodillo y cubrir un molde para tarta previamente engrasado.
- Verter la mezcla de pollo y brócoli sobre la masa.
- Mezclar la crema de leche con el queso rallado y verter sobre el relleno de la tarta.
- Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
- Precalentar el horno a 180 °C y hornear la tarta por 35-40 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Consejos para hacer una tarta de pollo y brócoli perfecta:
- Utilizar pollo y brócoli ya cocidos para ahorrar tiempo en la preparación.
- Para una versión más ligera, podés sustituir la crema de leche por yogur natural o crema ácida baja en grasa.
- La masa integral no solo es más saludable, sino que aporta una textura y sabor únicos a la tarta.
