El informe elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) señala que durante el período enero-abril de este año el consumo interno de yerba mate alcanzó 90.114.275 kilos, mientras que las exportaciones sumaron 12.829.042 kilos, totalizando 102 millones de kilos entre ambos destinos.
En el detalle mensual, el informe estadístico indica que durante abril el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 23.529.384 kilos, manteniéndose dentro de los valores promedios; mientras que las exportaciones tuvieron un importante crecimiento alcanzando la cifra de 4.395.462 kilos. Vale comparar que, en marzo, esta cifra no había alcanzado los 3 millones.
Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante abril se cosecharon 61.550.038 kilos de hoja verde, totalizando 125.023.305 kilos para los cuatro primeros meses del año.
Presentaciones
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Durante abril, los paquetes de medio kilo representaron el 54,90% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 39,33 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,60 % los envases de dos kilos y con el 0,83%, los de cuarto kilo.
En el ítem otros formatos las salidas alcanzaron 0,27 %, mientras que el 3,06 % correspondió al rubro sin estampillas.
Remarcaron que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio y de un kilo el 94,23 %.
Nueva propuesta
Referentes del INYM recibieron a un representante de la empresa que elabora ilex, una bebida de yerba mate sin alcohol, dietética y finamente gasificada, que se presenta en latas de 270 ml y está destinada al mercado externo.
"Proponemos dos variantes; el sabor tradicional a yerba mate y otra de yerba mate con sabor a limón", explicaron. "Se trata de un producto interesante, ya que es una alternativa para incentivar el consumo de yerba mate en países donde el mate tradicional no es muy conocido", destacaron.
Según la documentación exhibida, la bebida cuenta con certificación de producto orgánico y también libre de gluten (sin TACC).
"Sabemos que el mundo demanda productos sanos, naturales y amigables con el medio ambiente como nuestra yerba mate".
