Precalentar el horno a una temperatura 200 ° C y engrasar 2 moldes para donas.
En un bol grande mezclar el azúcar y la ralladura de limón, hasta que la ralladura suelte la humedad
En un recipiente aparte batir el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla y añadir todo junto a azúcar
Remover.
En otro recipiente, tamizar la harina, la maicena, la levadura en polvo y la sal
Agregar todo junto a la mezcla líquida y batir hasta que todos los ingredientes se combinen y la masa quede suave y sin grumos.
Echar la masa a una jarra y la verter lentamente en los moldes de las donas, llenándolos ¾ partes
Hornear durante 8 a 10 minutos
Enfriar durante 10 minutos y mientras tanto preparamos la cobertura.
Cobertura
Mezclar el azúcar y la ralladura de limón
Sacar las donas de los moldes y, mientras aún están templados, pasar por el azúcar con la ralladura de limón y colocar en una fuente para que se enfríen por completo.
