Los aumentos en las tarifas de luz y de gas que aplicó el Gobierno de Javier Milei no solo se siente en los bolsillos de los usuarios, también tiene efectos de segunda ronda. En los últimos días se registró un aumento del 20% en el kilo de pan en un contexto de suba de costos, una alta inflación y desplome del consumo.
Para las panaderías, los servicios públicos son clave a la hora de desarrollar su actividad. “El impacto más fuerte fue en las boletas. Las últimas de gas vinieron 1.000% más altas, la luz casi un 600 por ciento. Las materias primas están 10 veces más caras que en diciembre.
Es en ese marco que diferentes centros de panaderos bonaerenses informaron que desde este lunes en la provincia de Buenos Aires el precio sugerido del kilo de pan francés pasará de $1.800 a $2.200 en los barrios, un 22% más, y llegará hasta $2.400 en zonas céntricas.
Durante el primer cuatrimestre el Gobierno avanzó en aumentos en la luz y el gas que pegaron fuerte en los usuarios residenciales de altos ingresos, industrias y comercios. Es que estos sectores además dejaron de tener consumo subsidiado.
Si bien la inflación desaceleró fuerte en los últimos meses, la Argentina continúa con los niveles más altos del mundo. Es por eso que los aumentos en los precios son difundidos en todos los costos de los panaderos.
“La bolsa de harina de 25 kilos se pagó $3.500 en diciembre y ahora pasó a $15.000 levadura de primera marca pasó de $700 a $2.500 el medio kilo, una caja de grasa de $18.000 a $28.000, la margarina de 5 kilos se fue de $16.000 a $36.000, el dulce de leche saltó de $9.000 a $26.000 los 5 kilos”.
Un trabajo de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) señaló que del total que paga el consumidor por kilo de pan francés, el trigo representa el 10%, el molino el 4%, la panadería el 59% y los impuestos el 27%. La entidad señaló que cada 8 bollitos de pan, nos comemos 2 de impuestos.
“También es posible observar cómo está compuesto ese importe, en el estudio se detalla que el 48% son costos, el 27% impuestos y el 25% ganancias”, amplió FADA. En ese marco, de retomarse los aumentos en luz y gas, por ahora postergados, el kilo de pan podría sufrir nuevos movimientos.
Fuente: Infobae
