Misiones se afirma como líder en cada uno de los eslabones de la cadena yerbatera, desde la cosecha hasta el envasado. E, incluso, sumó mayor presencia en los mercados internacionales. Así, la provincial se erige como la principal productora y sostén de toda la actividad a nivel nacional.

Durante el año pasado, Misiones aportó 754.413.373 kg de hoja verde, esto representa el 85% del total de producción, generado por un entramado social único: más de once mil productores. El rasgo distintivo de este modelo es su carácter inclusivo, ya que el 75% de estos agricultores posee unidades de hasta 50 hectáreas. Así este sector es el responsable del 34% del volumen total de producción de hoja verde.

En contraste, Corrientes participó con el 15% restante (135.842.716 kg) sobre el total de producción.

En la última década, el Gobierno misionero promovió y acompañó la conformación de cooperativas para que dispongan de su propio secadero. El objetivo de esta política de estado es agregar valor a la materia prima y que los productores tengan poder de negociación en diversas zonas consideradas críticas. Con esfuerzo y en un mercado regulado, varias de esas cooperativas se consolidaron y crecieron.

Liderazgo en mercado interno y exportaciones

En el mercado interno, Misiones lidera con el 40,5% del volumen de yerba elaborada (más de 116 millones de kilos). Corrientes envasó 111.225.281 kilos (38%), Santa Fe envasó 31.361.315 kilos (11%), Córdoba 28.678.053 kilos (10%) y otras provincias 710.967 kilos. Un total de 90 establecimientos se encargan del envasado

Con una gran participación en el mercado internacional, Misiones concentra el 87% de las exportaciones (52.380.000 kg). Mientras que Corrientes alcanza el 11% de los envíos al exterior, con 6.319.000 kg. En 2025, 57 empresas (seis exportan el 86% del volumen del total) exportaron a 50 países.

Los principales destinos de la yerba mate misionera incluyen a Siria (75%), seguido por Chile, Brasil, España y Estados Unidos.

Al sumar el mercado interno y el externo, Misiones domina el 48% del mercado yerbatero total, frente al 34% de Corrientes.

Desafíos frente a la desregulación impulsada por Nación

En el contexto de la desregulación de la actividad impulsada por el Gobierno nacional, el subsecretario de Asuntos Yerbateros, Ricardo Maciel, advirtió sobre los riesgos de un esquema de libre mercado que fomenta la concentración vertical. Mientras que Misiones apuesta por un desarrollo horizontal con miles de actores, el modelo de otras regiones tiende a la integración en pocos grupos económicos.

Ante la ausencia de un marco legal para fijar precios mínimos, el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, a través de la Subsecretaría de Asuntos Yerbateros, impulsa tres ejes estratégicos. El primero es avanzar en la definición de precios referenciales para proteger el ingreso del pequeño productor.

El segundo es fortalecer las marcas locales, con información al consumidor sobre quienes la producen, su historia, cultura y paisaje. El tercer eje es el desarrollo estandarizado de otros productos, como extractos de yerba mate. Así, se busca establecer protocolos de producción que garanticen el cuidado de los principios activos según el destino, ya sea para bebidas energizantes, cosméticos o gastronomía.

Estas tres líneas de acción se implementarán junto a otros organismos del estado provincial. “En un escenario de libre mercado, nuevamente, considero que es fundamental generar herramientas para una mejor distribución y mitigar el efecto que esta situación genera”, remarcó Maciel.

“No queremos y no debemos permitir la producción de yerba sin agricultores. Para lograrlo tenemos que evitar el avance de la concentración. Una chacra que no comercializa su producto es una PyME en riesgo”, sostuvo. Desde el Gobierno provincial se busca garantizar que la rentabilidad del producto final se traduzca en un pago justo por la materia prima.

Riesgo para la sustentabilidad de miles de pequeños y medianos yerbateros

La producción de yerba mate, uno de los pilares históricos de la economía regional del nordeste argentino, atraviesa un momento de fuerte incertidumbre. Las medidas de desregulación impulsadas por el Gobierno nacional impacta de lleno sobre los productores de Misiones, quienes advierten que el nuevo escenario profundiza la desigualdad dentro de la cadena productiva y poner en riesgo la sustentabilidad de miles de pequeños y medianos yerbateros.

Durante décadas, el sector contó con mecanismos de regulación que buscaban equilibrar la relación entre productores, secaderos e industrias. Estos instrumentos permitían establecer precios de referencia y ordenar la producción para evitar crisis de sobreoferta. Sin embargo, la reciente flexibilización de estas reglas ha generado preocupación en las zonas productoras, donde la yerba mate no solo representa una actividad económica sino también una forma de vida arraigada en la cultura regional.

Al respecto, el ministro del Agro de Misiones, Facundo López Sartori señaló: “actualmente, hay algo que nos preocupa mucho. Las 13.500 familias que producen hoy deberían recibir 700 pesos por kilo de hoja verde. Pero, se está pagando entre 180 a 220 pesos. No solamente no hay ganancias, sino que directamente no se cubren los costos de la industria yerbatera”.

“Cuando se habla de desregulación, poniendo como ejemplo a la yerba mate, hay que entender que existen 13.500 familias productoras que hoy están sufriendo. Es nuestro símbolo nacional, pero hoy los productores yerbateros la están pasando muy mal“, subrayó al ser entrevistado por C5N.

“Es muy difícil manejar un tractor desde una oficina“, cuestionó López Sartori en referencia a las medidas tomadas desde el Gobierno nacional por el Ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger. A lo que añadió: “que vengan a conocer la realidad de cada yerbal misionero, pero esto pasa en las economías regionales de todo el país. Nosotros hablamos con otras producciones, y necesitamos que conozcan la realidad de las provincias. Porque esa pérdida de plata en la yerba, por ejemplo, también afecta a los que tienen una librería, farmacia, o comercio, por ejemplo. Es plata que hoy se están llevando muy pocos molinos grandes e industrias “.

“Sin el sector productivo no hay futuro que repartir. Hoy se están yendo de la provincia muchos productores para ir a trabajar en Brasil. Hablando en números, para ser claros, una jornada de día en Brasil se está pagando alrededor de 50 mil pesos. Mientras que en todo el sector productivo de Argentina ronda los 25 mil pesos”, describió.

En el mismo sentido, graficó que “hoy Lula (presidente de Brasil) le está pagando el sueldo a muchos yerbateros misioneros, correntinos, formoseños y entrerrianos, por el éxodo que se está dando en una producción como la yerba mate que no encuentra rentabilidad para el trabajador rural”.

Pizarra de precios de la yerba mate: la propuesta de Misiones

La situación del sector de yerbatero atraviesa un periodo de extrema dificultad para los productores e integrantes de la cadena. Actualmente, el mercado está desregulado lo que genera incertidumbre en las chacras misioneras. Ante este escenario, el Gobierno de Misiones elevó una propuesta formal al Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Sugiere crear una “pizarra” de referencia que marque un parámetro público para toda la cadena.

Ricardo Maciel, presentó formalmente la propuesta, que ya generó repercusiones entre los distintos referentes y productores de la provincia.

La propuesta que impulsa la Provincia busca crear un parámetro público que oriente los precios en toda la cadena yerbatera. Ante un mercado desregulado que genera incertidumbre, los productores ven en esta iniciativa una posible tabla de salvación mientras esperan definiciones del Gobierno nacional.

Por ello, Jorge Lizznienz, productor y presidente de la Cooperativa Yerbatera de Jardín América, aseguró que cualquier herramienta que sume será bienvenida en un contexto de extrema dificultad para las chacras misioneras.

“Todo lo que sume sería bienvenido, porque todo lo que estamos pasando y no encontramos una pronta solución, esto creo que sería una alternativa”, sostuvo Lizznienz. El dirigente recordó que otros productos ya utilizan mecanismos similares y funcionan, por lo que apostarán a esta herramienta “dentro de todo lo malo que estamos viviendo”.

La cooperativa que preside reúne a 167 socios y atraviesa uno de sus momentos más críticos. Lizznienz describió el presente como “uno de los momentos más tristes de toda nuestra trayectoria” y detalló que la situación los obligó a recortar prestaciones de la obra social que brindan a los asociados. “Como la yerba no tiene precio que llegue a cubrir los costos, no se pueden darle al socio los beneficios que corresponden”, explicó.

Mientras que el director por la producción del INYM, Roberto Ferreyra, afirmó que “este proyecto permitirá generar transparencia”. A lo que sumó: “que permitirá mejorar la competencia porque el productor sabrá quién paga mejores valores.

En esa misma línea, enfatizó que todas las medidas de desregulación, impulsadas desde la Nación, “han impactado de forma negativa para el productor yerbatero misionero” en el último tiempo.

Rumbo a la zafra 2026: Agro se reunió con industriales y cooperativas yerbateras para trabajar acuerdos

El Ministerio del Agro y la Producción se reunió con industriales y cooperativas yerbateras para trabajar acuerdos. En la covocatoria a representantes del sector, se analizó la situación del mercado yerbatero ante el inicio de la próxima cosecha. Además se abordaron las tensiones que atraviesa la cadena en un contexto de desregulación nacional y se planteó la necesidad de avanzar en acuerdos que den previsibilidad.

La reunión se desarrolló en la sala de situación del Ministerio del Agro y la Producción y contó con la participación de industriales, cooperativistas y funcionarios del área yerbatera de la provincia. Durante el intercambio se compartieron diagnósticos sobre el momento que atraviesa la actividad y se analizaron posibles herramientas para evitar distorsiones en el mercado.

Desde el Gobierno provincial plantearon la importancia de evitar que la desregulación derive en situaciones de competencia desleal o en una caída aún mayor del valor de la materia prima, que impacte directamente en los productores.