Te dejamos la receta completa de estás riquísimas focaccias
INGREDIENTES
- Rinde 2 focaccias de 300 g aprox.
Ingredientes:- -Agua a temperatura ambiente 300/350 cc.
- – Levadura fresca 2 g.
- – Sal 15 g.
- – Harina 0000 500 g.
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Opción :- – Tomates Cherrys.
- – Cebolla morada.
- – Romero, sal y pimienta.
- – Agua.
- – Aceite de oliva.
Procedimiento:
1. Disolver la levadura fresca en el agua. Agregar la bien sal, y de a poco la harina.
Integrar bien todo hasta obtener un bollo y amasar durante 20 minutos, plegando despacio.
2. Separar en 2 el bollo y dejar leudar en una placa con aceite por arriba y por debajo bien tapado, y para la noche tenés dos buenas focaccias tremendas! .
Si las querés hacer para mañana, ponelas en una fuente bien tapadas y guardalas en la heladera. Retiralas 2 horas y media antes de cocinarlas.
3. En una placa con buena cantidad de aceite de oliva, y estirar la masa.
Condimentar con sal y pimienta.
4. Precalentar el horno.
5. Opción : Agregar tomates cherrys salteados en aceite y sal, romero fresco, cebolla morada cortada bien finita, un poquito de agua y aceite de oliva.
6. Cocinar al horno fuerte hasta que la golpees y este hueca y dorada.
