Sin lugar a dudas, es una de las comidas más elegidas por los argentinos. Tanto como almuerzo, como para cena. Y hasta algunos, se animan a acompañarlo con un mate por la mañana. Una pizza suele ser uno de los alimentos más elegidos para un viernes o sábado por la noche y, en contextos más normales, para reuniones con amigos y familiares.

Receta simple, económica y exitosa para no tener que gastar en delivery y poder disfrutar unas ricas pizzas. 

Ingredientes

• 300 gramos de harina 0000
• 10 g de sal
• 200 cc de agua tibia
• 7 g de levadura fresca
• 40 cc de aceite
• 1 cucharón de salsa de tomate

Preparación

Paso 1

Para la masa, colocar sobre la mesada la harina, hacer un hoyo en el centro y sumar la sal. Reservar.

Paso 2

Colocar en un recipiente el agua tibia, disolver la levadura y dejar fermentar unos 3 minutos. Incorporar, poco a poco, el agua y el aceite en el hoyo de la harina e ir mezclando siempre de a poco.

Paso 3

Amasar unos 10 minutos, hasta obtener un bollo liso y suave. Cubrirlo con un paño o repasador húmedo, reservar en un lugar cálido 40 minutos aproximadamente y dejar leudar hasta que duplique su volumen.

Paso 4

Estirar la masa con palote o con las manos aceitadas, darle forma circular, buscando que tenga un espesor no muy fino, de 3 centímetros. Disponer cada masa en la pizzera aceitada. Reservar.

Paso 5

Distribuir el bollo -con las manos- en la pizzera aceitada. Hornear a temperatura fuerte unos 10 minutos, retirar.

Paso 6

Distribuir 1 cucharón (es a gusto, la cantidad) de salsa y cocinar apenas unos minutos más.